Etude de quelques propriétés physico-chimiques de la banane plantain (Musa sp.) au cours de la transformation en farine : Mémoire (Maîtrise)
ADOU, K. B. Viviane
Etude de quelques propriétés physico-chimiques de la banane plantain (Musa sp.) au cours de la transformation en farine : Mémoire (Maîtrise) - Abidjan CNRA 08/07/03
Etude de quelques propriétés physico-chimiques de la banane plantain (Musa sp.) au cours de la transformation en farine : Mémoire (Maîtrise) - Abidjan CNRA 08/07/03