Contribution a l'apport réalisé par le jus d'orange dans la fermentation de la souche fermevin de saccharomyces cerevisae

KONAN, F MESSOU, N. F. MOSSO, K

Contribution a l'apport rǎlis p̌ar le jus d'orange dans la fermentation de la souche fermevin de saccharomyces cerevisae - I.I.A 1993