Influence of maturity stage and cultivar on the proximate, mineral and amingo-acid composition of cocos nucifera L. Kernel from Cote d'Ivoire coconut germplasm

DOUBI, Bi Tra Serges KONAN, Konan Jean-Louis KONE, Fankroma Martial Thierry KOUADIO, Marcellin Konan SORO, Pegnonsienre Lacina

Influence of maturity stage and cultivar on the proximate, mineral and amingo-acid composition of cocos nucifera L. Kernel from Cote d'Ivoire coconut germplasm = Influence du stade de maturite et du cultivar sur la composition immediate, minerale et en acides amines du noyau de Cocos nucifera L. du materiel genetique de noix de coco de Cote d'Ivoire - Abidjan Journal of Food and Nutrition Sciences Sept 2023 - 2023-09-20



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