Aptitude de trois varietes de manioc (bocou 2, bonoua et yavo) dans la production d'un met local : Cas du placali | Memoire (Master des Sciences et Technologie des Aliments : option Microbiologie et Biotechnologie des Aliments)

KONE, Awa

Aptitude de trois varietes de manioc (bocou 2, bonoua et yavo) dans la production d'un met local : Cas du placali | Memoire (Master des Sciences et Technologie des Aliments : option Microbiologie et Biotechnologie des Aliments) - Abidjan CNRA UNA 2021