Procédé de fabrication de l'amidon fermenté de manioc en Côte d'Ivoire et utilisation du produit en panification (notice nᵒ 471)
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| 008 - ÉLÉMENTS DE DONNÉES DE LONGUEUR FIXE - INFORMATIONS GÉNÉRALES | |
|---|---|
| Champ de contrôle de longueur fixe | 220613s9999 xx 000 0 und d |
| 090 ## - NUMÉRO ATTRIBUÉ LOCALEMENT | |
| Côte | DG 5045 |
| 100 ## - AUTEUR | |
| Nom personnel | BIETRIX, Patricia |
| 110 ## - COLLECTIVITE AUTEUR | |
| Institution | <a href="I2T Société Ivoirienne de Technologie Tropicale">I2T Société Ivoirienne de Technologie Tropicale</a> |
| 110 ## - COLLECTIVITE AUTEUR | |
| Pays de rattachement | Côte d'Ivoire |
| 245 #0 - TITRE | |
| Titre | Procédé de fabrication de l'amidon fermenté de manioc en Côte d'Ivoire et utilisation du produit en panification |
| 260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC. | |
| Lieu de publication | Abidjan |
| 260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC. | |
| Nom de l'éditeur | I2T |
| 260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC. | |
| Date de publication | 1996 |
| 302 ## - PAGINATION | |
| Nombre de page | 202 p. |
| 388 ## - DATE DE SAISIE | |
| Date de saisie | 21/02/18 |
| 765 ## - LANGUE DU TEXTE | |
| Langue | Fr |
Pas d'exemplaire disponible.