Caracterisation physico-organoleptique des farines et des preparations alimentaires a partir de dix varietes de mais (Zea mays) cultivees en Cote d'Ivoire Memoire (Diplome de Master 2 des Sciences et Technologies des Aliments) Option : Nutrition et Securite Alimentaire

Par : Langue : Fr Détails de publication : Abidjan; CNRA; Mars 2015Sujet(s) : Ressources en ligne : Traduction de : Fr
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