Evolution post récolte de quelques caractéristiques physico-chimiques de l'eau des fruits matures de vitroplants d'hybrides de cocotier (Cocos nucifera L.) PB121 selon les stades de maturité et la durée de stockage Mémoire (Diplôme d'études approfondie DEA des Sciences et Technologies des aliments)
Type de matériel :
TexteDétails de publication : Abidjan; CNRA; 2007Sujet(s) : Ressources en ligne : Traduction de : Fr
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