Proximate composition, physionchemical, functional and antioxidant properties of flours from selected Cassava (Manihot Esculenta Crantz) varietes

Par : Langue : En Détails de publication : Abidjan; International Journal of Food Science; 08/12/2021Titre traduit : Composition approximative, proprietes physiochimiques, fonctionnelles et antioxydantes des farines de varietes selectionnees de manioc (Manihot Esculenta Crantz)Sujet(s) : Ressources en ligne :
Tags de cette bibliothèque : Pas de tags pour ce titre. Connectez-vous pour ajouter des tags.
Evaluations
    Classement moyen : 0.0 (0 votes)