Comparison of physico-chemical propertises of plantain fruit (Musa species) flour prepared using different processes
Langue : En Détails de publication : Abidjan; Cameroonian Journal of Biological and Biochemical Sciences; 1996Titre traduit : Comparaison des proprietes physico-chimiques de la farine de fruit de plantain (espece Musa) preparee selon differents procedesSujet(s) : Ressources en ligne :| Type de document | Site actuel | Cote | Statut | |
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