GOZOUA, Emmanuel <br/><br/>
Production et caractérisation phénotypique des ferments d'igname : cas des variétés "Bètè-Bètè" et "Florido" (Dioscorea alata)  Mémoire (Diplôme de Master 2 en Sciences et Technologies des Aliments) 

 - Abidjan  CNRA  2014 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label>