Deuxieme rapport scientifique annuel decembre 1999 - novembre 2000 : post recolte et consommation des ignames. Reduction des pertes et amelioration de la qualite des tubercules conserves frais et des produits transformes secs pour les marches africains INCOYAM = Yam post-harvest and consumption to decrease losses and improve quality of yam stored tubers and that of dried products for african market INCOYAM - Montpellier CIRAD 2000 - 2000