TY  - BOOK
AU  - COULIBALY, Souleymane 
ED  - Centre National de Recherche Agronomique
ED  - 
TI  - Caractérisation physico-chimique rhéologique et analyse sensorielle des fruits de quelques cultivars de bananiers (Musa A A B A A A A et A A A B) / Thèse (Doctorat de l'université d'Abobo-Adjamé)  
CY  - Abidjan
KW  - Amidon
KW  - Banane plantain
KW  - Composition chimique
KW  - Musa
KW  - Propriété physicochimique
UR  - https://ftech.byethost7.com/wp-content/uploads/2022/08/DGN1018.pdf
ER  -