TY  - GEN
AU  - ANGBO, S. F. 
AU  - KONAN, K. F. 
AU  - LINGANI, L 
AU  - MOSSO, K.
ED  - Centre Ivoirien de Recherche Technologique
ED  - 
TI  - Mise au point de la farine proteinee de la banane plantain.
Application : Fabrication de biscuits secs 
CY  - Abidjan
KW  - Farine
KW  - Fermentation
KW  - Musa
KW  - Vinification
UR  - DG/A/463
ER  -