TY  - GEN
AU  - ADIKO, Cho Evelyne Judicael R.
AU  - EBAH-DJEDJI, Bomoh Catherine
AU  - N'GORAN-HADDAD, Evelyne Patricica Abo
AU  - DAN, Chepo Ghislaine
ED  - Centre National de Recherche Agronomique
ED  - 
TI  - Utilisation d'un nouveau type de ferment pour l'amelioration de la qualite d'un met Ivoirien "PLACALI"
SN  - 25212125
CY  - Abidjan
KW  - AGROVOC
KW  - Manioc
KW  - Ferment sec
KW  - Analyse sensorielle
KW  - Chaine de valeur agricole
KW  - Placali
UR  - https://riges-uao.net/volumes/volume12/fichiers/art3.pdf
ER  -