TY  - GEN
AU  - DJEDJI, Catherine
AU  - N'GUESSAN, Amani Georges
AU  - EHUI, Fato Hermas
AU  - SAKO, Aboubakar
ED  - Centre National de Recherche Agronomique
ED  - 
TI  - Etude des proprietes fonctionnelles des amidons de varietees selectionnees de manioc (Manihot Esculenta Crantz) 
CY  - Abidjan
KW  - Afrique de l'ouest
KW  - Amidon
KW  - Gonflement
KW  - Plante alimentaire
KW  - Solubilite
KW  - Transformation des aliments
KW  - Viscosite
UR  - https://www.ajol.info/index.php/aga/article/view/46211/32612
ER  -