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1.
Influence of maturity stage and cultivar on the proximate, mineral and amingo-acid composition of cocos nucifera L. Kernel from Cote d'Ivoire coconut germplasm par
Langue : En
Détails de publication : Abidjan ; Journal of Food and Nutrition Sciences ; Sept 2023
Titre traduit : Influence du stade de maturite et du cultivar sur la composition immediate, minerale et en acides amines du noyau de Cocos nucifera L. du materiel genetique de noix de coco de Cote d'Ivoire.
Ressources en ligne :
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Centre de Gestion des Connaissances (1)Cote : DG/A/1493.

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2.
Survey of sweet potato (Ipomeas batatas) storage and preservation methods and delicacies in southern and central Cote d'Ivoire par
Langue : En
Détails de publication : Abidjan ; Journal of Food and Nutrition Sciences ; Oct 2023
Titre traduit : Enquete sur les methodes de stockage et de conservation de la patate douce (Ipomeas batatas) et sur les delices du Sud et du Sud Centre de la Cote d'Ivoire.
Ressources en ligne :
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Centre de Gestion des Connaissances (1)Cote : DG/A/1511.

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