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1.
Effects of some processing methods on the nutritional value of plantains in Ct̥e d'Ivoire par
Langue : En
Détails de publication : Abidjan ; Tropical sciences ; 1994
Titre traduit : Effets de certaines methodes de transformation sur la valeur nutritionnelle des plantains en Cote d'Ivoire.
Ressources en ligne :
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Centre de Gestion des Connaissances (1)Cote : DG/A/437.

2.
Chemical and physical changes in plantains (Musa paradisiaca) during ripening par
Langue : En
Détails de publication : Abidjan ; Tropical sciences ; 1991
Titre traduit : Modifications chimiques et physiques des plantains (Musa paradisiaca) pendant la maturation.
Ressources en ligne :
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Centre de Gestion des Connaissances (1)Cote : DG/A/435.

3.
Changes in the protein and amino acid composition of cassava roots (manihot esculenta Crantz) during the processing par
Langue : En
Détails de publication : Abidjan ; Tropical sciences ; 1995
Titre traduit : Modifications de la composition en proteines et en acides amines des racines de manioc (manihot esculenta Crantz) au cours de la transformation.
Ressources en ligne :
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Centre de Gestion des Connaissances (1)Cote : DG/A/470.

4.
par
Langue : En
Détails de publication : Abidjan ; Tropical sciences ; 1989
Titre traduit : Une technique simple de production d'attieke deshydrate en milieu rural en Cote d'Ivoire.
Ressources en ligne :
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Centre de Gestion des Connaissances (1)Cote : DG/A/441.

5.
The storage of fermented cassava flakes par
Langue : En
Détails de publication : Abidjan ; Tropical Sciences ; 1995
Titre traduit : Le stockage des flocons de manioc fermentes.
Ressources en ligne :
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Centre de Gestion des Connaissances (1)Cote : DG/A/433.

6.
Optimisation of traditional fermentation of cassava par
Langue : En
Détails de publication : Abidjan ; Tropical sciences ; 1995
Titre traduit : Optimisation de la fermentation traditionnelle du manioc.
Ressources en ligne :
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Centre de Gestion des Connaissances (1)Cote : DG/A/471.

7.
Proximate analysis and mineral content of two giant snails consumed in Ivory Coast par
Langue : En
Détails de publication : Abidjan ; Tropical sciences ; 1995
Titre traduit : Analyse approximative et teneur en mineraux de deux escargots geants africains consommes en Cote d'Ivoire.
Ressources en ligne :
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Centre de Gestion des Connaissances (1)Cote : DG/A/485.