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	1.	Performance of different fermentation methods and the effect of their duration on the quality of raw cocoa beans par NEMLIN, Gnopo BAN-KOFFI, Louis GUEHI, Tagro Simplice DADIE, Adjȟi T KOUADIO, Koffi P. B SOUMAILA, Dabonne KEDJEBO, Kra D Centre National de Recherche Agronomique Langue : En Détails de publication : Abidjan International Journal of Food Science and Technology 2010 Ressources en ligne : Cliquez ici pour consulter en ligne Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Centre de Gestion des Connaissances (1)Cote : DG/A/872. Réserver Enregistrer dans mes listes Ajouter au panier (Supprimer)
	2.	Effect of turning beans and fermentation method on the acidity physical quality of raw cocoa beans par BAN-KOFFI, Louis IRIE BI, Zaouli G DABONNE, Soumaila KEDJEBO, Kra D TAGRO, Guehi S Centre National de Recherche Agronomique Langue : En Détails de publication : Abidjan ; Advance Journal of Food Science and Technology ; Mai 2010 Titre traduit : Effet du retournement des feves et de la methode de fermentation sur l'acidite et la qualite physique des feves de cacao crues. Ressources en ligne : Cliquez ici pour consulter en ligne Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Centre de Gestion des Connaissances (1)Cote : DG/A/856. Réserver Enregistrer dans mes listes Ajouter au panier (Supprimer)

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