000			01092 a2200349 4500
008			221019s9999 xx 000 0 und d
022			_a20424876
041			_aEn
044			_aCIV
090			_bDG/A/856
100			_aBAN-KOFFI, Louis
100			_aIRIE BI, Zaouli G.
100			_aDABONNE, Soumaila
100			_aKEDJEBO, Kra D.
100			_aTAGRO, Guehi S.
110			_aCentre National de Recherche Agronomique
110			_b
242			_aEffet du retournement des feves et de la methode de fermentation sur l'acidite et la qualite physique des feves de cacao crues
245		0	_aEffect of turning beans and fermentation method on the acidity physical quality of raw cocoa beans
260			_aAbidjan
260			_bAdvance Journal of Food Science and Technology
260			_cMai 2010
302			_ap. 163-171
388			_a22/07/11
650			_gCote d'Ivoire
650			_gFermentation
650			_gFeve de cacao
650			_gQualite
760			_b2
760			_w3
856			_uhttps://maxwellsci.com/print/ajfst/v2-163-171.pdf
999			_c4780 _d4780